O Núcleo
Setorial de Gastronomia, vinculado à Associação Comercial e Empresarial de
Toledo (Acit), encerrou no último mês, o Roteiro Gastronômico, projeto que
oportunizou a população conhecer mais sobre as variantes da culinária local.
Para avaliar o trabalho que durou cerca de três meses, o grupo de empresários
reuniu-se na quarta-feira (07).
Para
participar, os clientes interessados deveriam consumir nas 17 empresas
nucleadas, completando o cartão ‘Sabor em dobro’ e, posteriormente refazer o circuito
gratuitamente até o fim do mês de janeiro.
Durante
encontro, os empresários puderam discutir sobre os pontos positivos e negativos
da atração, bem como a receptividade e participação dos consumidores.
Segundo a integrante do Núcleo, Sheila Melo, a ação foi
bastante positiva e movimentou os estabelecimentos nucleados. “Como de costume,
o mês de dezembro sempre é muito bom para o setor e o Roteiro Gastronômico veio
para agregar. Desde o início, nosso principal objetivo foi divulgar as empresas
nucleadas e acredito que conseguimos mostrar às pessoas o que é o Núcleo de
Gastronomia”, conta.
“Sem dúvidas ficamos satisfeitos com os
resultados e a ideia é realizar próximas edições, melhorando a forma de
trabalho, tornando a atração ainda mais positiva para os clientes”, ressalta
Sheila.
A ação
fez parte do projeto elaborado pelo Núcleo de
Gastronomia, contemplado no Edital Empreender para Crescer 2017, da Acit, com
repasse de R$ 3 mil da Cooperativa de Crédito Sicoob Meridional.
Ainda no encontro, o grupo tratou sobre a
renovação do Selo de Qualidade, entregue
às empresas do setor que atendam a uma série de exigências de qualidade
atestadas pela Vigilância Sanitária do município de Toledo.
O evento que atesta a validação no processo e declara as
empresas como aptas e seguras em diversos quesitos, será no dia 19 de março, no
Restaurante Peixe Frito Pantanal.
O coordenador do Núcleo, Antônio Redressa, reforça que o
Selo de Qualidade representa o cuidado com os clientes. “É uma satisfação saber
que estamos dentro das normas, agradando nosso público, demonstrando
credibilidade, segurança e qualidade, tanto em nossos estabelecimentos quanto
aos alimentos servidos.”